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2010年12月

2010年12月22日 (水)

2010年のクリスマス!

前彩:燻製蝦夷アワビと地鶏の酒盗和え
   有機野菜のマリネ~キャビアとともに~
   紀州南紅梅のサイダーゼリー
   炙りオーロラサーモンと冬蕪の博多おし
お造り:本マグロとカワハギのカルパッチョ~洋野菜添え~
しのぎ:ローストビーフの握り鮨~本わさび~
焼物:大正海老のカステラトリュフ焼き
煮物:フォアグラと大根の年輪煮
肉料理:牛ヒレ肉のパイ包み焼き~赤いソースで~
御食事:こぼれいくらの2種ロール寿司
デザート:クリスマスケーキ

今年も沢山の御予約ありがとうございます!
★【和食】ってやっぱり人気なんですね。

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